เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เครื่องดูดควัน เตาอบแบบฝัง 
อ่างล้างจาน อื่นๆ
คราบสกปรก
|
สาเหตุ
|
วิธีการแก้ไข
|
 |
|
1. รอยนิ้วมือ
|
1. ล้างด้วยสบู่ ผงซักฟอก หรือสารละลาย เช่น แอลกอฮอล์
หรืออาเซโทน ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
|
|
|
2. น้ำมัน, คราบมัน
|
2. ล้างด้วยสารละลายไฮโดรคาร์บอน/ออร์การนิก
(แอลกอฮอล์) แล้วล้างด้วยสบู่/ผงซักฟอกอย่างอ่อน
และน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้ง แนะนำให้
จุ่มชิ้นงานให้โชกก่อนล้างในน้ำสบู่อุ่นๆ
|
|
|
3. สี
|
3. ล้างออกด้วยสารละลายสี ใช้แปรงไนล่อนนุ่ม ๆ ขัด
ออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
|
|
|
4. เปลี่ยนสีเนื่องจากความร้อน
|
4. ทา ครีม(บรัสโซ) ลงบนแผ่นขัดที่ไม่ได้ทำจากเหล็ก
แล้วขัดคราบที่ติดบนสแตนเลสออก ขัดไปในทิศทาง
เดียวกับพื้นผิว ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
|
|
|
5. ป้ายและสติกเกอร์
|
5. จุ่ม ลงในน้ำสบู่อุ่นๆ ลอกเอาป้ายออกแล้วถูกาวออก
ด้วยเบนซิน ล้างออกด้วยสบู่และน้ำ จากนั้นล้าง
ให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม ���
|
|
|
6. รอยน้ำ / มะนาว
|
6. จุ่มลงในน้ำส้มสายชูเจือจาง (25%) หรือกรดไนตริก
(15%) ล้างให้สะอาด ล้างออกด้วยสบู่และน้ำ
จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม ๆ
|
|
|
7. คราบชา / กาแฟ
|
7. ล้างด้วยโซดาไบคาร์บอเนตในน้ำ ล้างออกด้วยสบู่และ
น้ำจากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
|
|
ทำไมอ่างล้างจานสเตนเลสเกรด AISI 304 แม่เหล็กถึงดูดติด
|
สเตนเลสสตีลเกรด AISI304 นั้นเป็นสเตนเลสเกรดที่มีคุณภาพสูงในวงการอุตสาหกรรมเครื่องครัวเนื่องจากเป็นสเตนเลสที่มีคุณสมบัติในการต้านทานการกัดกร่อนทั้งในสภาพบรรยากาศทั่วไปหรือความต้านทานการกัดกร่อนของสารทำละลายได้ดีมาก
AISI 304 โดย AISI ย่อมาจาก American Iron and Steel Institutte เป็นชื่อสถาบันที่ให้การรับรองเกรดของเหล็ก จะมีหลายสถาบันเช่นในประเทศเกาหลีก็จะมี STS 304 หรือญี่ปุ่นก็จะมี SUS 304 แต่ในประเทศไทยจะนิยมมาตรฐานของทางสถาบันอเมริกามากกว่า ส่วน 304 เป็นชื่อรหัสของเหล็ก
สเตนเลสจะแบ่งเป็น 4 กลุ่มใหญ่ๆตามโครงสร้างภายในของเหล็กคือ
1. กลุ่มเฟอร์ริติค
2. กลุ่มมาเทนซิติค
3. กลุ่มออสเทนนิติค
4. กลุ่มดูเพล็กซ์
โดย AISI 304 นั้นอยู่ในกลุ่มออสเทนนิติค ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีโครงสร้างภายในเป็นแบบ FCC ( Face Center Cubic) ซึ่งทำให้มีคุณสมบัติเป็นโลหะที่แม่เหล็กดูดไม่ติด แต่สเตนเลสรหัส 304 นั้นจัดว่าเป็นกลุ่ม Semi- Austenitic หรือเป็นเกรดออสเทนนิติคที่มีโครงสร้างที่ไม่เสถียรคงที่ ดังนั้นหากเหล็กได้รับแรงกลกระแทกเช่น การขึ้นรูปโดยการปั๊มหรือการหลอมหรือเชื่อมที่อุณหภูมิมากกว่า 270 องศาเซลเซียสขึ้นไปอาจทำให้เหล็กเปลี่ยนโครงสร้างเป็นแบบ BCC ( Body Center Cubic) ซึ่งตัวโครงสร้างนี้ทำให้โลหะเปลี่ยนคุณสมบัติเป็นแม่เหล็กดูดติดได้ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ว่าเพราะเหตุใดทำไมอ่างล้างจาน หรือเตาแก๊สที่ทำจากสเตนเลสเกรด AISI 304 ถึงแม่เหล็กดูดติด เพราะอาจผ่านการขึ้นรูปทั้งแบบแรงกลและการเชื่อม
ตัวอย่างเกรดเหล็กที่อยู่ในกลุ่มออสเทนนิติค
- AISI 304 เป็นเหล็กที่มีส่วนผสมของ โครเมียม 18% และนิเกิล 10% หรือเราเรียกว่า 18/10 โดยสารทั้งสองตัวนี้จะเพิ่มคุณสมบัติในการต้านทานการกัดกร่อนทั้งหมดจึงทำให้เกิดสนิมได้ยาก
- AISI 302 จะเป็น 18/8 โดยมีส่วนผสมของนิเกิลน้อยกว่า
- AISI 201 จะมีส่วนผสมของโครเมียม 18% แต่จะใช้แมงกานีสมาผสมแทนนิเกิลจึงทำให้คุณสมบัติในความต้านทานการกัดกร่อนเสื่อมลง สเตนเลสเกรดนี้หากโดนกรดหรือสารละลายบางชนิดอาจทำให้เกิดสนิมได้ง่าย เพราะไม่มีนิเกิล
ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าคุณสมบัติการดูดติดของแม่เหล็กไม่ได้เกี่ยวข้องหรือทำให้เหล็กเสื่อมคุณภาพแต่อย่างใดแต่เกิดจากการเปลี่ยนโครงสร้างภายในของเหล็กที่เกิดจากความร้อนหรือการได้รับแรงในเชิงกล แต่สิ่งที่จะบ่งบอกถึงคุณภาพของเหล็กนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมของเหล็กนั้นๆว่าประกอบด้วยธาตุอะไร ตัวอย่างเช่น สเตนเลสที่อยู่ในกลุ่มดูเพล็กซ์ซึ่งมีคุณสมบัติแม่เหล็กดูดติดแต่มีความต้านทานต่อการกัดกร่อนสูงกว่าสเตนเลสในกลุ่มออสเทนนิติคที่แม่เหล็กดูดไม่ติด |
|