วันไก่ทอดสากล (National Fried Chicken Day) ทำไก่ทอดกรอบได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ด้วยเครื่องครัวคุณภาพจาก EVE

หากพูดถึงเมนูอาหารยอดนิยมที่ครองใจผู้คนทั่วโลก หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้น “ไก่ทอด” เมนูที่มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน เนื้อในนุ่มฉ่ำ และหนังกรอบอร่อย จนได้รับการยกย่องให้มีวันเฉลิมฉลองเป็นของตัวเองในชื่อ วันไก่ทอดสากล (National Fried Chicken Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 กรกฎาคมของทุกปี โดยผู้คนในหลายประเทศนิยมรับประทานไก่ทอดหรือแบ่งปันสูตรเด็ดเพื่อเฉลิมฉลองวันสำคัญนี้

สำหรับคนรักการทำอาหาร การทำไก่ทอดกรอบที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เมื่อมีเครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่มีคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นเตาไฟฟ้า เตาอบ หรืออุปกรณ์ช่วยปรุงอาหารต่าง ๆ จาก EVE ที่ช่วยให้การเข้าครัวสะดวก ปลอดภัย และได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจมากยิ่งขึ้น

เขียนโดย : ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว EVE ผู้มีประสบการณ์ด้านเครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้ามากกว่า 36 ปี 

วันไก่ทอดสากล (National Fried Chicken Day) คืออะไร?

วันไก่ทอดสากล หรือ National Fried Chicken Day เป็นวันที่ผู้คนทั่วโลกใช้โอกาสนี้เฉลิมฉลองให้กับเมนูไก่ทอดอันเป็นที่รัก โดยมีการจัดกิจกรรม โปรโมชั่น และแบ่งปันสูตรอาหารกันอย่างแพร่หลาย แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าใครเป็นผู้ริเริ่มวันดังกล่าว แต่วันไก่ทอดสากลได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศที่มีวัฒนธรรมการรับประทานไก่ทอดอย่างแพร่หลาย

ข้อมูลจากหลายแหล่งระบุว่าไก่ทอดเป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและได้รับการพัฒนาสูตรจนกลายเป็นอาหารระดับสากลในปัจจุบัน ทำให้วันไก่ทอดสากลกลายเป็นอีกหนึ่งวันสำคัญสำหรับสายกินและคนรักการทำอาหาร

เขียนโดย : ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว EVE ผู้มีประสบการณ์ด้านเครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้ามากกว่า 36 ปี 

ทำไมไก่ทอดถึงเป็นเมนูยอดนิยมทั่วโลก?

ไก่ทอดได้รับความนิยมจากหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่เข้าถึงง่าย วัตถุดิบหาได้ทั่วไป และสามารถดัดแปลงสูตรได้หลากหลาย ทั้งแบบดั้งเดิม แบบเกาหลี แบบญี่ปุ่น หรือแบบไทยที่มีเครื่องเทศเฉพาะตัว

ด้วยเหตุนี้ วันไก่ทอดสากลจึงกลายเป็นวันที่หลายคนเลือกเข้าครัวทำไก่ทอดกรอบสูตรโปรดร่วมกับครอบครัวและคนใกล้ชิด

สูตรไก่ทอดกรอบง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

• - น่องไก่หรือปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• - แป้งทอดกรอบ 250 กรัม
• - พริกไทย 1 ช้อนชา
• - กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
• - เกลือ 1 ช้อนชา
• - น้ำเย็นจัด 200 มิลลิลิตร
• - น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. หมักไก่ด้วยเกลือ กระเทียม และพริกไทยประมาณ 30 นาที
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด
3. นำไก่ลงชุบแป้งให้ทั่ว
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 170-180 องศาเซลเซียส
5. ทอดจนไก่มีสีเหลืองทองและสุกทั่วถึง
6. พักบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

เพียงเท่านี้ก็จะได้ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน พร้อมเสิร์ฟในวันไก่ทอดสากลได้อย่างง่ายดาย

เคล็ดลับทอดไก่ให้กรอบนานเหมือนร้านดัง

•  
• - ใช้น้ำเย็นจัดในการผสมแป้ง
• - ควบคุมอุณหภูมิน้ำมันให้คงที่
• - ไม่ใส่ไก่มากเกินไปในแต่ละรอบ
• - พักไก่บนตะแกรงแทนกระดาษซับน้ำมัน
• - ทอดซ้ำรอบที่สองเพื่อเพิ่มความกรอบ

การมีเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สที่ควบคุมความร้อนได้ดี จะช่วยให้การทอดมีประสิทธิภาพมากขึ้น และลดปัญหาไก่อมน้ำมันได้อย่างเห็นผล

เครื่องครัวคุณภาพจาก EVE ช่วยให้การทำไก่ทอดง่ายขึ้นอย่างไร?

การทำอาหารให้อร่อยไม่ได้ขึ้นอยู่กับสูตรเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของอุปกรณ์ที่ใช้ในครัวด้วย โดยเฉพาะเมนูทอดที่ต้องอาศัยการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ

1. เตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส EVE

ช่วยควบคุมระดับความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ทำให้ไก่ทอดสุกทั่วถึง สีสวย และกรอบกำลังดี

2. เตาอบ EVE

สำหรับผู้ที่ต้องการลดการใช้น้ำมัน สามารถเลือกอบไก่ให้กรอบนอกนุ่มในได้อย่างสะดวก พร้อมโปรแกรมการทำอาหารที่ช่วยควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ

3. เครื่องดูดควัน EVE

เมนูทอดมักมาพร้อมกลิ่นและควันจากการปรุงอาหาร เครื่องดูดควันจึงเป็นตัวช่วยสำคัญในการรักษาบรรยากาศภายในบ้านให้สะอาดและน่าอยู่

4. ซิงค์ล้างจาน EVE

ช่วยให้การเตรียมวัตถุดิบและการทำความสะอาดหลังทำอาหารเป็นเรื่องง่าย รองรับการใช้งานในครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สรุป

วันไก่ทอดสากล (National Fried Chicken Day) เป็นอีกหนึ่งวันพิเศษที่เปิดโอกาสให้ทุกคนได้สนุกกับการทำอาหารและแบ่งปันความอร่อยของเมนูไก่ทอด ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือสายทำอาหารตัวจริง การมีเครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่มีคุณภาพจะช่วยให้ทุกขั้นตอนง่ายขึ้น ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การทอด การอบ ไปจนถึงการทำความสะอาด

หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์ที่จะช่วยยกระดับประสบการณ์ในครัว EVE พร้อมตอบโจทย์ทุกการใช้งานด้วยเครื่องดูดควัน เตาไฟฟ้า เตาอบ และซิงค์ล้างจานคุณภาพ ที่ออกแบบมาเพื่อให้ทุกเมนูโปรดของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตอย่างไก่ทอดกรอบในวันไก่ทอดสากลนี้

"Let's Get Cooking" 

แท็กที่เกี่ยวข้อง